Домашняя лапша с фрикадельками

Я очень люблю домашнюю лапшу, пасту и все, что с этим связано. Вот здесь уже есть один базовый рецепт. Недавно на просторах и-нета мне попался еще один, прочитав который, сразу захотелось пойти его приготовить. Должна вам сказать, не зря. Очень хорош, а для теплого семейного обеда с любимыми — просто идеален.

Не знаю, кто автор этого рецепта, но большое ему/ей спасибо!

лапша с фрикадельками

Continue reading →

Солянка

В моей семье очень любят солянку. Она хороша в любую пору года. Блюдо очень сытное, но не жирное, острое, но в меру. Готовится легко и без напряга. Оригинал рецепта я брала у Белоники, но поправила пропорции под свой вкус и предпочтения семьи, поэтому поделюсь эти рецептом и с вами.

солянка

Continue reading →

Киш или открытый пирог с курицей и грибами

Чем мне нравятся открытые пироги такого типа? Тем, что вариантов, чем их наполнить — миллион, и все зависит от ваших вкусовых предпочтений или того, что есть в холодильнике. Они получаются всегда вкусными. Подавать их можно и в горячем, и в холодном виде. В общем — красота!

киш

Continue reading →

Капкейки

Капкейки — очень популярный среди клиентов вид десерта, который заказывают по многим причинам:

— это вкусно;

— это индивидуально для каждого гостя вашего праздника;

— по вкусу вы тоже можете «сложить» именно то, что нравится вам и понравится вашим гостям;

— их можно сделать в персональном дизайне и оформлении.

IMG_3259

 

Continue reading →

Чахохбили

Пару дней назад в фейсбуке мне попался рецепт чахохбили (спасибо автору, не знаю, правда, кому конкретно). Сегодня, купив куриные гомілки (ножки), я вспомнила про него и решила опробовать. Получилось хорошо: достаточно просто, быстро и вкусно. Естественно, без претензии на аутентичность, публикую его для тех, кому, как и мне жутко надоело филе в разных вариантах, а свинина кажется слишком жирной на каждый день. Кто лучше меня знаком с кавказской кухней — welcome! С удовольствием послушаю ваши комментарии!

чахохбили

Continue reading →

Яйцо-пашот

Долго думала, писать или не писать, так как это слишком просто. Но я его очень люблю, поэтому пусть будет. Потому что:

— во-первых, это очень вкусно;

-во-вторых, это очень быстро;

-в-третьих, вариантов, как его подать — миллион.

яйцо пашот

Continue reading →

Пряники расписные

На самом деле пряники тоже (наряду с кейкпопсами, о которых я писала здесь) — просто палочка-выручалочка на тематических праздниках: детских, свадьбах, корпоративных, короче — ЛЮБЫХ. Почему? Потому что они могут именно такими, какими пожелаете Вы — большими, маленькими, любой формы, с любым рисунком. Кроме того, они будут персонально каждый упакован, и могут храниться до полугода. Незаменимы в ситуациях с Днями рождения деток в садиках, поточу что экологичны, не портятся, не нервируют воспитателей, в качестве маленького комплимента гостям с их именами или короткими пожеланиями, в качестве сувенирной продукции Вашей компании, рассадочных карточек на свадьбах и корпоративах, в виде домиков, замков и прочих 3D-конструкций. Все зависит только от Вашей фантазии.

IMG_3252

 

Continue reading →

Торт «Красный бархат»

Знаменитый американский торт — Красный бархат или Red Velvet. Это десерт, который уже стал классикой, существует очень много вариаций и рецептов его приготовления и украшения. Неизменным остается то, что он хранит внутри себя влажные бисквитные коржи красного цвета, которые соединены сливочным кремом. Очень хорош для тех, кто любит «бисквитные» (немуссовые) торты. Может быть укрыт полностью кремом, или представлен в варианте naked («голый торт»).

У меня он представлен в такой версии:

IMG_3192