Крем-суп из тыквы

У нас в семье с тыквой как-то дружбы не было с детства, я даже не знала, что из нее можно приготовить. И до сих пор, отношение у меня к ней очень аккуратное, я бы сказала. Но, так как она полезна, вкусна и красива (это мы все слышим и видим постоянно), я решила, что надо искать к ней подход. Начала с супа, и это действительно вкусно, полезно и красиво. Особенно хорошо в холодное время года, когда на улице сыро и серо, а дома ждет тарелка горячего, ароматного и яркого супчика

суп из тыквы

Continue reading →

Вафельные трубочки

Конечно же, у всех, у кого есть вафельница, есть и рецепт трубочек — это я прекрасно понимаю. У нас в семье тоже была вафельница  у мамы, и я помню, какими вкусными в детстве были те трубочки. Время идет, мы давно живем отдельно, и несколько лет назад мне очень захотелось вспомнить тот самый вкус детства. Мы купили себе вафельницу, и я решила, что рецептов в интернете очень много (так оно и есть), и они все хорошие (это тоже правда), и пекла по разным источникам иногда их, и все мне и моим родным нравилось. Недавно, во время очередной уборки перебирания рецептов, записей, кулинарных блокнотиков, мне попался рецепт на желтеньком старом листочке, который давным давно мне очень подробно расписала мама Сережи. Я сделала, и мне очень понравился результат — они получились тонкие, хрустящие и очень нежные. В общем, дальше будет рецепт, в первую очередь, для самой себя, ну а если вы достанете свою вафельницу и сделаете свои трубочки, вдохновившись воспоминаниями, я буду рада и счастлива.

вафельные трубочки

Continue reading →

Запеченная свинина со сливами

Я — небольшой специалист по мясу, скажу вам честно. Но этот вариант запеченной свинины очень хорош, поэтому я часто делаю его для теплых семейных обедов с родителями. Мясо получается нежным, сливы или чернослив внутри придают свою кислинку и пикантность, а так как оно запекается один большим куском, то остается очень сочным внутри с классной корочкой снаружи.

свинина с черносливом

Continue reading →