Капкейки — очень популярный среди клиентов вид десерта, который заказывают по многим причинам:
— это вкусно;
— это индивидуально для каждого гостя вашего праздника;
— по вкусу вы тоже можете «сложить» именно то, что нравится вам и понравится вашим гостям;
— их можно сделать в персональном дизайне и оформлении.
Самыми популярными сочетаниями у меня стали шоколадные или ванильные капкейки, с карамельной, ягодной или цитрусовой серединкой, укрытые шапочкой сливочного, шоколадного или белкового крема (его, кстати, можно окрасить в нужный вам цвет и добавить различные элементы декора). Ниже дам фотографии, правда они, зачастую сделаны телефоном, потому что окончательно оформляю их уже перед самой отдачей клиенту непосредственно в коробке.
Эти украшены шапочкой белкового крема:
В последнем заказчики просили крышечку с изображением апельсина для тематической вечеринки, она выполнена из мастики и расписана сахарной глазурью.
Дальше всевозможные варианты сливочных:
Планируете праздничный сладкий стол, капкейки — отличный выбор.