Форшмак

Ингредиенты для форшмака на 10 порций:

  • сельдь — 300-400 г
  • яйцо — 2 шт.
  • луковица (небольшая) — 1 шт.
  • яблоко — 1 шт.
  • сливочное масло — 100 г
  • картофель вареный — 2 шт.

Как приготовить форшмак:

Очищаем сельдь от костей и отвариваем яйца вкрутую. Теперь крупно режем сельдь, яблоко, лук, яйца, картофель, сливочное масло. Перекручиваем все в мясорубке или взбиваем в блендере. Затем перемешиваем массу до однородного состояния.

Выкладываем. При желании посыпаем зеленым луком.

Срок хранения: 2-3 дня

П. С. Если вам понравился рецепт, можно нажать на рекламу в качестве благодарности. Без фанатизма и по желанию, естественно. 

Яйца в рубашечках из лосося с легким салатом

Рубрика «пока всемирный карантин».

Отличный рецепт праздничного или воскресного завтрака. Та и просто закуска или как легкий ужин с бокалом вина, думаю, зайдет на ура. Готовить буду точно.

читатть Подробнее рецепт

Пита. Универсальная закуска

Продолжаю рубрику «пока Всемирный карантин».

Пита. Раньше я незаслуженно снисходительно относилась к ней. Ну чем она может быть интересна? Ну как ее можно постоянно есть? А моя дочка постоянно делала с ней невообразимые «сендвичи»,закуски и всячески использовала. Короче так было, пока я не попробовала. И это действительно вкусно, универсально и интересно. конечно, можно выйти в супермаркет и купить готовую. Согласна. Но уверена, что приготовленная дома еще круче. По всем направлениям.

читать Подробнее рецепт

Хачапури по-аджарски

Оригинал рецепта я увидела у Эммы @delisious_tasty в Инстаграм, и моментально захотелось их приготовить. У Эммы шикарные атмосферные фото и куча всего вкусного на странице, так что заходите.

Ну а рецепт я оставлю себе здесь, чтобы долго не искать и не потерять нюансы, которые пока помню.

Continue reading →

Дип из баклажанов

Несмотря на абсолютную нефотогеничность этого блюда, хочу им поделиться. Звучит по-модному — дип из баклажанов. При этом на язык обычной домохозяйки переводится как икра из синеньких. Дип — означает, что туда можно что-то макнуть, зачерпнуть и отправить в рот. Нарример, чипсы из лаваша, тортильи, просто кусочек вкусного хлеба. Не хотите макать — намазывайте на этот хлеб или просто ешьте ложкой.
Рецептом икры никого не удивишь, я и не собираюсь. Уверена, у вас их есть несколько вариаций, при чем самые лучшие получаются благодаря технике «на глаз» и «по вкусу». Так оно и есть. Но тут пусть побудет и этот, скажем «для молодых кулинаров».

 

Дип из баклажанов, икра, икра баклажанная, икра из синеньких, как приготовить икру из баклажанов, баклажаны, блюда из баклажанов,

Continue reading →

Лепешки с сыром

Держите рецепт любимых лепешек моей дочки. Сфотографировать их прилично практически невозможно, потому что они имеют свойство исчезать, при чем в тот самый момент пока я жарю следующую. Они получаются очень тоненькие, дышащие и очень вкусные. Единственный момент, лучше не дожидаться, пока они совсем остынут. В таком формате они теряют свои качества. Но этого трудно добиться, так что смело делайте.

лепешки с сыром

Continue reading →

Куриные колбаски

Еще один рецепт куриных колбасок, которые с успехом заменяют промышленные варианты и могут быть использованы в бутербродах, ланч-боксах или слегка обжаренные к обеду или ужину. Прелесть этого рецепта в том, что вы можете загодя сделать порцию, и уже перед подачей довести их на сковороде. Кроме того, эти колбаски — как чистый холст, их вкус (как и просто куриного мяса) достаточно нейтрален, поэтому их можно довести под свои предпочтения, добавив вовнутрь разные компоненты — оливки, фисташки, ветчину и т.д.

куриные колбаски

Continue reading →

Жульен с курицей и грибами

Блюдо из серии: «как еще можно приготовить куриную грудку, если она вам ОЧЕНЬ надоела»)))

На самом деле, я его никогда не готовила, но звучит красиво, с претензией на что-то большее, чем курица на обед, поэтому он был внесен в список to cook, и вот сегодня настал этот  день. НО! В процессе приготовления я поняла главную прелесть этого блюда. Его можно подготовить заранее, а прямо перед подачей на стол — довести до готовности в духовке, потому что по возможности я стараюсь готовить  и подавать свежеприготовленную пищу. Вот)))

жульен

Continue reading →