Яйца Бенедикт

Вот сколько смотрю кулинарные шоу, столько мой мозг и тревожил этот загадочный (как мне тогда казалось) и знаменитый рецепт. Ведь не зря Гордон Рамзи считает яйца Бенедикт идеальным завтраком для особого случая. Пришло время, и я его сделала. Ну что вам сказать, это действительно идеальный завтрак для особого случая (выходные с семьей очень даже попадают под это определение).

Представляю вам свежую булочку, поджаренную на гриле, тоненькие кусочки ветчины или бекона, яйцо-пашот, и все это укрыто шелковистым голландским соусом. Короче, делать обязательно!

яйца Бенедикт

Continue reading →

Яйца по-шотландски

Я долго думала, выставлять этот рецепт или нет, потому что получить красивую картинку готового блюда у меня не очень-то получилось. Но, вкус победил, и поэтому представляю вам рецепт классического блюда — яйца по-шотландски. Это, можно сказать, котлета из рубленного мяса или фарша, внутри которой скрывается нежное яйцо всмятку. Когда вы разрезаете ее, кремовая жидкость желтка обволакивает мясо, и вы получаете очень сильный и насыщенный вкус и необычный вид. При этом, мороки с ними немного, как может показаться на первый взгляд.

 

яйца по-шотландски

Continue reading →

Яйцо-пашот

Долго думала, писать или не писать, так как это слишком просто. Но я его очень люблю, поэтому пусть будет. Потому что:

— во-первых, это очень вкусно;

-во-вторых, это очень быстро;

-в-третьих, вариантов, как его подать — миллион.

яйцо пашот

Continue reading →

Галета

Очень быстро и очень вкусно. Готовить обязательно.

Этот чудо рецепт я нашла в Instagram у замечательной девушки из Молдовы Юлии Родницки. Он очень популярен в этой сети. И я не стала исключением. А по другому  и быть не может, потому что это очень ПРОСТО, очень ВКУСНО, очень БЫСТРО. Ее можно подавать и в качестве основного блюда, и к чаю, и на завтрак, перекус, брать с собой и т.д., и т.п.

галета

галета с фруктами

Continue reading →

Печеные пирожки

Этот потрясающий рецепт я нашла у Ланы Ру в ее кулинарном блоге «Привет, кухонька». Он настолько хорош, и пирожки получаются просто отменные, что я решила оставить здесь. В первую очередь, для себя, чтобы не потерять. Надеюсь, Вам он тоже придется по вкусу. Начинка здесь может разнообразной, за последние 3 недели я делала их дважды — с капустой и яйцо+лук+зелень. Оба раза они исчезали очень быстро, потому что тесто тоненькое, вообще нет запаха дрожжей, тяжести. Короче, делать всем обязательно.

печеные пирожки

Итак:

Continue reading →