Рубрика «пока всемирный карантин».
Отличный рецепт праздничного или воскресного завтрака. Та и просто закуска или как легкий ужин с бокалом вина, думаю, зайдет на ура. Готовить буду точно.
Яйца в рубашечках из лосося с легким салатом
яйцо
Яйца Бенедикт
Вот сколько смотрю кулинарные шоу, столько мой мозг и тревожил этот загадочный (как мне тогда казалось) и знаменитый рецепт. Ведь не зря Гордон Рамзи считает яйца Бенедикт идеальным завтраком для особого случая. Пришло время, и я его сделала. Ну что вам сказать, это действительно идеальный завтрак для особого случая (выходные с семьей очень даже попадают под это определение).
Представляю вам свежую булочку, поджаренную на гриле, тоненькие кусочки ветчины или бекона, яйцо-пашот, и все это укрыто шелковистым голландским соусом. Короче, делать обязательно!
Яйца по-шотландски
Я долго думала, выставлять этот рецепт или нет, потому что получить красивую картинку готового блюда у меня не очень-то получилось. Но, вкус победил, и поэтому представляю вам рецепт классического блюда — яйца по-шотландски. Это, можно сказать, котлета из рубленного мяса или фарша, внутри которой скрывается нежное яйцо всмятку. Когда вы разрезаете ее, кремовая жидкость желтка обволакивает мясо, и вы получаете очень сильный и насыщенный вкус и необычный вид. При этом, мороки с ними немного, как может показаться на первый взгляд.
Яйцо-пашот
Долго думала, писать или не писать, так как это слишком просто. Но я его очень люблю, поэтому пусть будет. Потому что:
— во-первых, это очень вкусно;
-во-вторых, это очень быстро;
-в-третьих, вариантов, как его подать — миллион.
Галета
Очень быстро и очень вкусно. Готовить обязательно.
Этот чудо рецепт я нашла в Instagram у замечательной девушки из Молдовы Юлии Родницки. Он очень популярен в этой сети. И я не стала исключением. А по другому и быть не может, потому что это очень ПРОСТО, очень ВКУСНО, очень БЫСТРО. Ее можно подавать и в качестве основного блюда, и к чаю, и на завтрак, перекус, брать с собой и т.д., и т.п.
Печеные пирожки
Этот потрясающий рецепт я нашла у Ланы Ру в ее кулинарном блоге «Привет, кухонька». Он настолько хорош, и пирожки получаются просто отменные, что я решила оставить здесь. В первую очередь, для себя, чтобы не потерять. Надеюсь, Вам он тоже придется по вкусу. Начинка здесь может разнообразной, за последние 3 недели я делала их дважды — с капустой и яйцо+лук+зелень. Оба раза они исчезали очень быстро, потому что тесто тоненькое, вообще нет запаха дрожжей, тяжести. Короче, делать всем обязательно.
Итак: