Вареники с мясным рагу

Давно хочу собрать коллекцию различных вкусов и методик (теста) украинских вареников. По мере того, как буду их пробовать, буду давать свои комментарии и нюансы. Пока — просто рецепты.

Continue reading →

Форшмак

Ингредиенты для форшмака на 10 порций:

  • сельдь — 300-400 г
  • яйцо — 2 шт.
  • луковица (небольшая) — 1 шт.
  • яблоко — 1 шт.
  • сливочное масло — 100 г
  • картофель вареный — 2 шт.

Как приготовить форшмак:

Очищаем сельдь от костей и отвариваем яйца вкрутую. Теперь крупно режем сельдь, яблоко, лук, яйца, картофель, сливочное масло. Перекручиваем все в мясорубке или взбиваем в блендере. Затем перемешиваем массу до однородного состояния.

Выкладываем. При желании посыпаем зеленым луком.

Срок хранения: 2-3 дня

П. С. Если вам понравился рецепт, можно нажать на рекламу в качестве благодарности. Без фанатизма и по желанию, естественно. 

Яйца в рубашечках из лосося с легким салатом

Рубрика «пока всемирный карантин».

Отличный рецепт праздничного или воскресного завтрака. Та и просто закуска или как легкий ужин с бокалом вина, думаю, зайдет на ура. Готовить буду точно.

читатть Подробнее рецепт

Пита. Универсальная закуска

Продолжаю рубрику «пока Всемирный карантин».

Пита. Раньше я незаслуженно снисходительно относилась к ней. Ну чем она может быть интересна? Ну как ее можно постоянно есть? А моя дочка постоянно делала с ней невообразимые «сендвичи»,закуски и всячески использовала. Короче так было, пока я не попробовала. И это действительно вкусно, универсально и интересно. конечно, можно выйти в супермаркет и купить готовую. Согласна. Но уверена, что приготовленная дома еще круче. По всем направлениям.

читать Подробнее рецепт