Запеченная курица с картофелем в сметанном соусе

Фото готового блюда не будет, так как было очень вкусно, и блюдо быстро закончилось

Ингредиенты в этот раз — ориентировочные, смотрите по размеру курицы и желаемому количеству картошки

Итак,

  • 1 курица
  • 3 столовых ложки оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка паприки
  • 500-700 г картофеля
  • 200 г сметаны
  • 100 г майонеза
  • нарезанный укроп

В рецепте, который был исходником, речь шла о том, что картофель просто очистить и сразу пускать его в процесс (запекать с курицей). НО! если вдруг где-то бочок такого картофеля вылазе из-под соуса или курицы, она останется жесткой и может подпортить всю простоту и прелесть этого блюда. Поэтому я рекомендую, сначала сварить картофель до полуготовности или очень тщательно укутать ее соусом и спрятать полностью под курицу. Дальше в рецепте поймете, о чем речь.

Как приготовить курицу?

Сначала маринуем курицу: смешиваем масло, соль, перец, чеснок и паприку. Смазываем курицу маринадом и оставляем на час мариноваться при комнатной температуре. Лучше емкость затянуть пленкой или накрыть крышкой.

Духовку разогреть до 180 градусов.

Картофель очистить и отварить до полуготовности или действовать с ним, как я описал выше. Смотрите по типу картофеля (размашистый или нет).

Смешиваем сметану, майонез и укроп, можно чуть присолить (ориентируйтесь на ваш майонез). Укладываем картофель (половинками на дно формы для запекания) и обильно смазываем (поливаем) сметанным соусом. Сверху укладываем курицу (я ее разрезала вдоль), поливаем сверху остатками маринада.

Запекаем в духовке до готовности. Обычно я беру 30 мин на 500 г веса курицы. Но вы смотрите по своей духовке.

И курица, и картофель получаются очень нежными с деликатным ароматом.

Приятного аппетита!

П. С. Если вам понравился рецепт, можно нажать на рекламу в качестве благодарности. Без фанатизма и по желанию, естественно. 

Нажимайте на соцсети, чтобы не забыть и не потерять рецепт

5.00 avg. rating (98% score) - 1 vote

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.