Яйца Бенедикт

Вот сколько смотрю кулинарные шоу, столько мой мозг и тревожил этот загадочный (как мне тогда казалось) и знаменитый рецепт. Ведь не зря Гордон Рамзи считает яйца Бенедикт идеальным завтраком для особого случая. Пришло время, и я его сделала. Ну что вам сказать, это действительно идеальный завтрак для особого случая (выходные с семьей очень даже попадают под это определение).

Представляю вам свежую булочку, поджаренную на гриле, тоненькие кусочки ветчины или бекона, яйцо-пашот, и все это укрыто шелковистым голландским соусом. Короче, делать обязательно!

яйца Бенедикт

Continue reading →

Мягкая сливочная карамель

Мягкая сливочная карамель. Она идеально подходит в качестве соуса к блинчикам, сырникам, запеканкам, чизкейкам или кексам. По «многочисленным просьбам телезрителей» я решила поделиться рецептом ее приготовления, уж очень она хороша получается. Поэтому если вы еще не нашли свой рецепт, а приготовить хочется — пожалуйста, читайте и готовьте. Если лень — ее можно заказать уже готовую тут.

сливочная карамель

Continue reading →

Сливочная карамель в баночках

Мягкая сливочная карамель — идеально подходит в качестве соуса к сырникам, блинчикам, запеканкам, кексам или чизкейкам. Содержит только натуральные продукты. Представлена в баночках по 100, 200 и 250 г. Сделать заказ можно в магазине на соседней странице сайте или нажав здесь. Ну кто знает лично, можно звонить, писать или говорить удобным для вас способом)))

IMG_5888www

Если хотите приготовить ее самостоятельно, рецепт здесь

Медальоны из свинины с вишневым соусом

Мне давно уже хотелось какое-нибудь мясо с вишневым соусом. И вот мне в ИГ попался чудный рецепт телятины под вишневым соусом от @inna5775 (рекомендую к просмотру). Большую часть времени, когда вишня была большой и сочной, я провты… пропустила, но все-таки успела

свиные медальоны

Continue reading →

Домашняя лапша с фрикадельками

Я очень люблю домашнюю лапшу, пасту и все, что с этим связано. Вот здесь уже есть один базовый рецепт. Недавно на просторах и-нета мне попался еще один, прочитав который, сразу захотелось пойти его приготовить. Должна вам сказать, не зря. Очень хорош, а для теплого семейного обеда с любимыми — просто идеален.

Не знаю, кто автор этого рецепта, но большое ему/ей спасибо!

лапша с фрикадельками

Continue reading →

Утиная грудка с апельсиновым соусом

Вообще, одной из главных идей своего блога мне виделось то, что я буду пробовать рецепты, которых у меня накопилась тьма тьмущая из разных источников, и писать свои ощущения и наблюдения по их поводу. Я не перестану покупать журналы, книги и читать «интернет», просто очень интересно примерить все на себя, свой вкус, возможности и умения. Так вот, сегодня у меня утиные грудки, а неделей раньше появился апрельский номер Saveur, в котором несколько рецептов утиной грудки и было. У нас, я бы сказала, особое отношение к этому продукту, поэтому я постоянно в поисках утиного «единорога» идеального рецепта. Пару слов про журнал. Мне нравится его формат, который можно почитать, полистать, порассматривать фотографии, мне нравится их стиль. Много рецептов из него я делала, некоторые повторяю, с некоторыми у меня не сложилось. Что, в принципе, абсолютно нормально на мой взгляд.  Рецепт утиных грудок  с апрельского (2015) номера рекомендую. Если найдете оригинал, естественно, готовьте по нему. Если нет, ниже моя интерпретация.

утиная грудка с апельсиновым соусом

Continue reading →