Морковный торт. Лет до 38 я даже о таком не подозревала, а оказывается — это очень популярный торт, любят его и у нас, и в Америке. В историю его появления я, честно, не заглядывала. Более того, пока даже не могу похвастаться фото разреза хорошего качества (не успеваю, так как быстро заканчивается) — но здесь исправлюсь, обязательно.
Этот конфитюр получился легким и нежным, не слишком сладким с кусочками апельсина, кураги и миндальными лепестками. Естественно, вы не найдете в нем ни одного зернышка, косточки или пленочки, всех их заботливо изъяли )). Сделать заказ можно здесь.
Вообще, одной из главных идей своего блога мне виделось то, что я буду пробовать рецепты, которых у меня накопилась тьма тьмущая из разных источников, и писать свои ощущения и наблюдения по их поводу. Я не перестану покупать журналы, книги и читать «интернет», просто очень интересно примерить все на себя, свой вкус, возможности и умения. Так вот, сегодня у меня утиные грудки, а неделей раньше появился апрельский номер Saveur, в котором несколько рецептов утиной грудки и было. У нас, я бы сказала, особое отношение к этому продукту, поэтому я постоянно в поисках утиного «единорога» идеального рецепта. Пару слов про журнал. Мне нравится его формат, который можно почитать, полистать, порассматривать фотографии, мне нравится их стиль. Много рецептов из него я делала, некоторые повторяю, с некоторыми у меня не сложилось. Что, в принципе, абсолютно нормально на мой взгляд. Рецепт утиных грудок с апрельского (2015) номера рекомендую. Если найдете оригинал, естественно, готовьте по нему. Если нет, ниже моя интерпретация.
