Жареная полента с запечеными помидорами и мягким сыром

Сегодня первый раз в жизни готовила поленту, мало того, первый раз в жизни варила кукурузную крупу. Сказать, что нам понравилось, -ничего не сказать. Это очень вкусно. Рецепт я увидела у Гордона Рамзи в его потрясающем цикле «Домашняя кухня Гордона Рамзи». Очень настоятельно рекомендую посмотреть всем. Он — без сомнения, гений. Все рецепты просты, доступны, а результат превосходит ваши ожидания и потраченное время. Полента будет идеальным гарниром к мясным блюдам или как самостоятельный бранч.

Кроме того, это идеальное блюдо для работающих людей, так как заготовку можно сделать заранее и потом довести блюдо до готовности за 5-10 минут. Вообще, полента хороша тем, что ее можно насытить разными вкусами и ароматами, это как чистый лист бумаги для вашего творчества.

полента с помидорами и сыром

Continue reading →